Menu

Menu enfant 10 euros

«  J’veux des pâtes ! »

Boissons non comprises

 

Tagliatelles fraîches

Suprême de poulet jaune,

                      🍋🍋🍋

Pinocchio

 

Menu du marché  27 euros

 

Asperges d’Alsace et saumon Bömlo mariné, sauce verte 

                                🍋🍋🍋

Noix d’entrecôte à la plancha, salade de pommes de terre

                                🍋🍋🍋

Vacherin ottello

 

              Boissons non comprises

                           Prix nets

             Menu Saveur à 42 euros

 

Sashimi de Thon Albacore, espuma d’avocat, vinaigrette façon Thai

                             🍋🍋🍋

Foie gras de canard poëlé aux abricots et miel d’acacias

                            🍋🍋🍋

T Bone  de veau aux asperges et morilles, purée de patates douces

                           🍋🍋🍋

Crème brûlée, glace à la vanille

 

                     

                            Prix nets

                   Boissons non comprises

 

             Menu « végé » 40 euros

 

Le parfait de gelée de tomates, mozzarella et gambas grillée

                             🍋🍋🍋

Thon mi cuit sur julienne de légumes, jus à la tomate, purée de pommes de terre et basilic 

                           🍋🍋🍋

Brochettes de fruits à la noix de coco Glace stracciatella et crème café

 

                     

                           Prix nets

                Boissons non comprises

Je bois seulement du champagne à deux occasions. 

Quand je suis amoureuse et quand je ne lui suis pas… Coco Chanel

 

 

Menu aKcias à 54 euros 

 

 

Carpaccio de boeuf charolais aux poires et parmesan    

ou

Foie gras de canard en mille feuilles de viande des grisons, compotée d’oignons rouges

                                             🍋🍋🍋

Médaillon de lotte en duo d’asperges, tagliatelles à l’encre de seiche, beurre blanc à la noix de coco

                                              🍋🍋🍋

Pluma de porc, risotto façon paella, jus aux herbes

                                               🍋🍋🍋

Une envie de fromage ? (Supplément de 7 euros)

                                               🍋🍋🍋

Salpicon de fraises, parfait glacé au cointreau

 

 

                                                                     Prix nets

                                                            Boissons non comprises

 

 

 

 

 

   

                                                                 Carte

                                Les entrées 

 

 Le parfait de gelée de tomates, mozzarella et gambas grillée                                                                         14 euros

    Tomatengelee  wie ein « Parfait «, mozzarella, Garnelen

 

   Foie gras de canard en mille feuilles de viande des Grisons, compotée d’oignons rouges                                 24 euros

    Enteleber nach Mille-feuille Art mit Bündnerfleich

 

  Carpaccio de boeuf charolais aux poires et parmesan                                                                                   15 euros 

   Rindfleisch carpaccio, Birne und Parmesan 

 

  Asperges d’Alsace et saumon Bömlo mariné, sauce verte                                                                          16 euros

    Spargel aus dem Elsass,  Lachs Bömlo

 

   Sashimi de Thon Albacore, espuma d’avocat, vinaigrette façon Thai                                                        18 euros

    Thunfisch Sashimi, Avocado Espuma

 

                                                         🍋🍋🍋

 

                                                        Les    Poissons

 

   Médaillon de lotte en duo d’asperges, tagliatelles à l’encre de seiche, beurre blanc à la noix de coco.                          25 euros

  Seeteufel Medaillon, Tagliatelle mit Tintenfischtinte

 

  Thon mi cuit sur julienne de légumes, jus à la tomate, purée de pommes de terre et basilic                                      23 euros 

 

   Thunfisch, Gemüse, Kartoffel Basilikum Püree

 

                                                                                 

                                                             🍋🍋🍋

 

                                                         Les Viandes

T Bone steak de veau aux asperges et morilles, purée de patates douces                             24 euros 

  Kalbs T Bone, Spargel mit Morcheln, Süsskartoffel Purée

 

 Tournedos de cerf aux girolles et aux poivre vert, späetzele maison, flan de betterave          25 euros                                                                    

  Hirsch Tournedos, Pfifferling, Spätzle, Rübenflan

 

Pluma de porc, risotto façon paella,jus aux herbes                                                                   23 euros

Schweinefleisch pluma, Risotto wie ein Paella

                                                                          Prix nets